Psicóloga educativa de profesión y una apasionada del buen pan y de la alimentación consciente. Tras descubrir mi verdadera pasión, me dediqué a investigar, experimentar y a formarme en la materia. Primero estudié un máster en nutrición y cocina vegetariana en la escuela de Ana Moreno, el cual me ayudó a sentar sólidas bases culinarias relacionadas con una alimentación limpia y verdaderamente nutritiva. A la par, fui especializándome y ahondando en el mundo de la panadería, hasta materializar este sueño llamado “La Tamicera”, cuyo objetivo es llevar verdadero pan a tantas mesas como sea posible.
